20 НОЯБРЯ – ДЕНЬ РАБОТНИКОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
А любители ли Вы сосиски мясоперерабатывающего комплекса ОАО «Беларуськалий»? А знаете кто их делает буквально «своими заботливыми руками»?
Зубкевич Наталья Николаевна и Корниевич Ольга Владимировна работают на мясоперерабатывающем комплексе ОАО «Беларуськалий» в колбасном цехе по специальности «формовщик колбасных изделий».
Их задача – получить готовый фарш и наполнить им колбасную оболочку на вакуум-шприцах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и фарша. Формовка должна соответствовать заданному стандарту. В зависимости от того, какие поступают заявки, какое поступит задание от мастера, они формуют сырокопченые, варено-копченые изделия, вареные колбасы, сосиски, сардельки. Мясные рулеты заворачивают в целлюлозную пленку и отправляют на варку.
Наталья Николаевна и Ольга Владимировна работают в паре, слаженно, внимательно следят за работой оборудования и за движениями друг друга, не отвлекаясь ни на какие посторонние дела. Строго соблюдают все санитарно-гигиенические правила и меры безопасности. Нелегко, целую смену на ногах, но такой режим работы для них уже привычен.
– Мы любим свою профессию за то, что мы облегчаем труд женщин, которые после работы бегут домой, покупают нашу готовую, вкусную продукцию, кормят свои семьи, не тратя много времени на приготовление пищи, – говорят девушки. – У нас хорошая работа, хороший коллектив, куда мы приходим с удовольствием и с настроением работаем. Каждый день мы вкладываем в свою работу свое хорошее настроение. Мы гордимся, что наша продукция лежит на столах у наших работников.
Н.Н. Зубкевич и О.В. Корниевич сами делают колбасу, сами употребляют и всем рекомендуют:
– Наша продукция – мясная, в ней большой процент мяса и, кроме натуральных пищевых компонентов, нет никаких других добавок. Свою продукцию мы готовим, как на своей кухне, с любовью.
Поздравляем Наталью Николаевну и Ольгу Владимировну и всех их коллег с профессиональным праздником! Здоровья, мира и добра вам и вашим близким! Спасибо за ваш труд!
На снимке: идет процесс формовки сосисок.
